Чем отличается сок от нектара

Чем отличается сок от нектара

Сок, который производится в заводских условиях, считается по специальным техническим условиям как жидкость, содержащая в своём составе от 86 до 100% сока, включая добавление сахара.
Соки, которые получают сразу же из овощей и фруктов – это соки «прямого отжима», свежевыжатые. А бывают соки так называемые  «восстановленные» - их изготавливают из смеси, в который добавляют сахар и воду.
Нектар – это продукт, в котором содержится лишь 20 - 50% сока. А всё остальное – это вода, фруктовое пюре, аскорбиновая кислота, и ряд других компонентов.
Совершенно очевидно, что нектар по качеству – значительно хуже сока. Поэтому для здоровья самый лучший вариант – свежевыжатые соки.

Читайте также: Свежевыжатые соки польза