Сделать кефир в домашних условиях

Сделать кефир в домашних условиях

Чтобы сделать кефир в домашних условиях, особых усилий не нужно. Для этого вам потребуется всего лишь 1 литр молока и примерно 60-70 мл любого кефира, купленного в магазине.

Итак, возьмите 1 литр молока, поставьте его на плиту и дождитесь, когда он закипит. После этого снимите его с огня и остудите до комнатной температуры.
Затем добавьте туда 60-70 миллилитров кефира, тщательно перемешайте и оставьте здесь же, на столе, сквашиваться на ночь.
Утром поставьте в холодильник на 10 - 12 часов. Для гурманов перед тем, как поставить кефир в холодильник, можно добавить в него, в зависимости от вашего вкуса, какие-либо ягоды или зелень.

Когда будете делать следующую закваску, оставьте от приготовленного вами кефира 60-70 мл, чтобы в следующий раз точно также добавить его в молоко.

Если вы хотите сделать кефир в домашних условиях, то наверняка хотели бы, чтобы он принёс вам максимум пользы. Чтобы этого добиться, покупайте молоко не в магазине, а совхозное. Помимо того, что оно полезнее любого «магазинного», там значительно меньше разных консервантов.
Будьте здоровы!

Врач - диетолог О. Ю. Киселёва.

Также читайте:

Кефир польза и вред

Как сделать домашний йогурт
Как приготовить творог дома

Как сделать домашний лимонад

 

Финики польза и вред

Финики польза и вред

Польза фиников давно уже доказана во всём научном мире. Но помимо пользы, это ещё очень вкусное лакомство - на Востоке финики издавна считаются одним из самых вкусных продуктов питания. В Китае, Индии, Пакистане, в Таиланде и в Лаосе финики кушают вместо любых лакомств. Сначала поговорим о том, в чём полезность фиников.

Лечебные свойства фиников, во первых, в том, что люди, которые едят финики, обычно имеют крепкие зубы и дёсны. Питаясь только одними финиками, человек способен жить, не опасаясь за своё здоровье, более 10 месяцев. Очень важный плюс этих сухофруктов ещё и в том, что финики не обрабатывают серной кислотой.

Огромная польза фиников в том, что в них содержится значительное количество витаминов А, В1, В6, В12, аскорбиновая кислота, микроэлементы, аминокислоты, углеводы, фолиевая кислота, и  др. Все эти витамины и микроэлементы являются профилактикой заболеваний сердца, сосудов, способствуют укреплению волос, зубов, улучшают состояние кожи, зрения, печени и почек.

Люди, которые включают финики в свой ежедневный рацион, почти никогда не впадают в депрессию. Полезность фиников и в том, что их употребление позволяет в короткий срок вывести из организма шлаки и токсины, избавиться от ожирения, укрепить свой иммунитет, улучшить память.

В последние годы была обнаружена огромная польза фиников для беременных женщин. Дело в том, что в составе этого вкусного сухофрукта диетологи обнаружили окситоцин, действие которого во время лактации увеличивает выработку грудного молока.

Калорийность одного финика - 20 килокалорий.

Люди, которые соблюдают диету, могут без всяких проблем съесть несколько фиников. Содержащиеся в них натуральные глюкоза, сахароза и фруктоза отлично заменят любое пирожное или конфету. В этом - ещё одна  полезность фиников.

Стоит отметить, что лечебные свойства фиников проявят своё положительное действие на организм лишь в том случае, если человек соблюдает чувство меры. В день рекомендуется съедать 5-7 фиников, желательно не смешивая с другой пищей.

 

Финики вред и противопоказания

Диетологи не рекомендуют есть финики людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме того, финики противопоказаны тем, у кого язва желудка и хронический гастрит.

Врач Э. Ф. Жуков

Также читайте:

Чем полезен гранат
Полезно ли есть виноград с косточками?
Какие фрукты полезны

Можно ли финики кормящей маме

Как выбрать финики

Финики для мужчин

Чем полезны финики для женщин