Простые рецепты из яблок

Простые рецепты из яблок

 

Вопрос-ответ.
Очень люблю есть яблоки. Не могли бы вы опубликовать какие-нибудь простые и в то же время полезные для здоровья рецепты из яблок?
Л. Фролова, г. СПб

На вопрос читательницы отвечает врач-диетолог О. Н. Викторова.

Существует множество простых рецептов из яблок. Один из самых простых - просто запекать яблоки. Многочисленные исследования в нашей стране и за рубежом показали, что в запечённом яблоке происходит значительно лучше усвоение пектина, благодаря которому организм избавляется от «лишнего» холестерина. А теперь - простые рецепты из яблок, которые можно сделать очень быстро дома.

 

Десерт из яблок и слив «пикантная фантазия»

Данный рецепт - десерт из яблок и слив - включает в себя следующие продукты:
-500 грамм яблок;
-500 грамм слив;
-стакан сахарного песка;
-стакан холодной кипячёной воды;
-чуть-чуть корицы, буквально несколько грамм.

Приготовьте 500 грамм яблок и 500 грамм слив, разрежьте их равными дольками и положите в сосуд, предназначенный для подачи сладких блюд. В воду насыпьте стакан сахарного песка и поставьте на плиту. Затем добавьте корицы и, размешивая, дождитесь, пока состав закипит. Это будет вкусный сладкий сироп, причём корица здесь придаёт десерту особый, неповторимый вкус. После этого получившимся сиропом залейте смесь из яблок и слив.

Десерт из  яблок: рецепт «карамельная сказка»

Для этого рецепта Вам понадобится: 
-100-200 грамм светлой карамели;
- 1 кг свежих яблок;
- ананас среднего размера.

Приготовьте яблоки и ананасы, а затем нарежьте их в виде кружочков, и при этом вырежьте сердцевину. Карамель поставьте на плиту и растопите на слабом огне. Когда она начнёт кипеть, положите в неё ананасы и яблоки на 20 минут. Затем надо осторожно вынуть ананас и яблоки и положить на решётку для того, чтобы вся лишняя карамель вытекла. После этого положите на тарелку яблоки и ананасы, и полейте той карамелью, которая у вас осталась, каждый кружочек из яблок и ананасов, которые должны застыть. У вас получатся нежное, приятное на вкус блюдо, отличный десерт из  яблок. Вместо ананаса можно взять любой фрукт, с которым следует проделать всё то же самое, что и с ананасом.

 

«Творожный микс» - десерт из яблок и творога

Чтобы приготовить данный рецепт - десерт из яблок и творога, вам понадобятся:
300 грамм яблок, 300 грамм изюма, 50 грамм совхозного творога, 2 чайные ложки сливочного масла, один яичный желток, 2 столовые ложки манной крупы, одна столовая ложка сметаны, 2 чайные ложки сахарного песка, и одна чайная ложка сахарной пудры.

Приготовьте творог, изюм (его следует заранее замочить), масло, манную крупу, сметану и сахарный песок. Положите все вышеперечисленные ингредиенты в какую-либо ёмкость и хорошенько перемешайте. Затем возьмите яблоки, срежьте верхнюю часть и вырежьте середину. После этого положите приготовленную начинку, а затем поставьте в духовку на 30 минут. По истечении этого времени достаньте яблоки из духовки, а сверху посыпьте сахарной пудрой. Вот и всё, десерт из яблок и творога готов!

Стоит отметить, что начинка здесь может быть самая разная. Это может быть, например, мёд, какие-либо орехи и тому подобное. Одним словом, кладите в яблоки то, что вам хочется, не бойтесь экспериментировать!

 

Традиционная, обычная шарлотка с яблоками рецепт

Для быстрого приготовления всеми любимой шарлотки нужны следующие ингредиенты:
– один стакан муки;
- один стакан сахарного песка;
- 3 куриных яйца;
- 6 яблок среднего размера;
- чуть-чуть корицы;
- сода на кончике ножа.

Возьмите три яйца, положите их в стакан, куда уже положен сахарный песок, взбейте, после чего в полученную смесь добавьте стакан муки, корицу и соду. Затем в формочку, которую надо заранее смазать растопленным сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, надо положить как можно мельче нарезанные яблоки. И залейте их сверху тестом. После этого положите пирог в духовку, которую необходимо разогреть до 200 градусов. Выпекать надо в течение 40-45 минут. Вот и весь рецепт -  обычная шарлотка с яблоками!

Получившийся пирог можно украсить любыми свежими фруктами в зависимости от вашего вкуса (грушей, апельсином, мандарином, киви, и т. д.), или ягодами (клубникой, малиной, или любой другой). Можно ещё добавить ванилин, благодаря которому пирог будет ещё вкуснее.

 

Также читайте:

Яблоко польза и вред

Как выбрать яблоки

Яблоко вечером
Разные сорта яблок

Компот из сухих яблок

Изготовление домашнего вина из яблок

Консервация яблок на зиму

Замороженные яблоки

Джем из яблок

Чем полезны яблоки

Бисквит с яблоками рецепт

Как сделать коктейль из яблок

Пирожное с фруктами


 

Польза голодания

Польза голодания

Многие люди, занимающиеся оздоровлением собственного организма, хорошо разбираются в различных диетах. Вместе с тем, существует ещё один, весьма специфический метод оздоровления, предназначенный чаще всего для похудения и избавления от некоторых заболеваний - голодание. И не просто голодание, а лечебное голодание. Давайте разберёмся, действительно ли есть какая-то польза от голодания, или это миф?

Лечебное голодание в какой-то степени напоминает лечение гормонами. Во время голодания организм начинает перерабатывать разные виды жиров, чтобы могла образоваться глюкоза, при этом происходит значительное повышение гормонов в крови. А эти гормоны, в свою очередь, помогают организму во время голодания избавиться от ядов и «шлаков», в огромном количестве заселяющих организм человека. 
Поэтому лечебное голодание полезно людям, которые имеют многочисленные хронические заболевания: ожирение, тонзиллит, ревматизм, остеоартроз, атеросклероз, гипертония, заболевания сердца, сосудов, бронхиальная астма, нарушение обмена веществ. Польза голодания ещё и в том, что благодаря ему улучшается иммунитет, в результате чего организм омолаживается. 
При всех этих заболеваниях омолаживающий эффект при голодании происходит благодаря ускорению процессов очищения организма от многочисленных «шлаков».

Сегодня существует множество методик, пропагандирующих длительное голодание – от трёх дней и более. Однако обращаем ваше внимание на то, что длительное лечебное голодание можно проводить только в специализированных лечебных учреждениях после назначения врача и под присмотром врача.

Значит, получается, что дома нельзя голодать? Оказывается, можно! Но только не более 24 или 36 часов. Кстати, современная медицина после многолетних исследований пришла к выводу, что однократное суточное лечебное  голодание (например, один раз в неделю) по своей эффективности ничуть не уступает длительному, но, в отличие от длительного, суточное лечебное голодание абсолютно безопасно.

 

Вред голодания

Несмотря на то, что существует польза голодания, для некоторых людей, к сожалению, есть и вред от голодания
Голодать нельзя при таких заболеваниях, как сахарный диабет в тяжёлой форме, туберкулёз, цирроз печени и почек, заболевания крови, во время обострения язвы желудка, а также при истощении. Кроме того, однозначный вред голодания - для женщин, находящихся во второй половине беременности, и во время кормления молоком.

Врач В. В. Лайдинен.

 

Также читайте:

Как правильно голодать

Как похудеть

Фрукты для похудения

Польза вегетарианства. Вред вегетарианства

Разговор о правильном питании

Фитотерапия лечение

Секрет молодости